VASIR肉燥飯店(文化中心店)
分類：中式料理 / 台菜餐廳
電話：07-223-8487
地址： 高雄市苓雅區林南街18號 (看地圖)
本店均消：127元
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來到了這間『VASIR』肉燥飯店為什麼會出現驛站食堂的照片呢？
我也是相當好奇，上網查了之後，才知道其中的緣故...
驛站食堂在2008年代表高雄市參加全國的小吃大賽，用的就是『肉燥飯』！
最後贏得了『最美味的台灣小吃』稱號，所以才用肉燥飯為主題開了VASIR肉燥飯店...
今天來到的是文化中心店，它座落在三角窗非常明顯的地標，座位區有1、2樓兩層。
晚來的我們，當然就只好往樓上走囉！
店裡頭的色系以白色為主體，搭配簡單的圖形陪襯，讓台灣小吃多了種時尚風
特殊的造型裝飾，體驗吃之外的視覺饗宴
二樓的座位區蠻寬敞的，用矮牆來區隔，不會有太大的壓迫感，一眼望去會讓人有舒服、回到家的感覺！
牆上的的小裝飾品，將傳統的吃飯傢伙展示出來，給人一種時尚與傳統的相會，衝突中又融合的美感
坐在窗邊的位子視野最棒！雖然都是被房子擋住XD，但光線明亮又沒有拘束的感覺，挺讓人舒服的！
即使是2人的座位，桌面的空間也是相當大，不會讓人吃飯吃得很束縛，挺喜歡這種感覺的！
菜單來囉！第一眼看到英文，會讓人會心一笑，就是用肉燥直接翻譯，非常有趣！
現在有這種多人的套餐組合，比起單點划算多了！
不過今天有金主在場，什麼都不用怕！用力給他點下去就對啦XD
就是筷子上的標誌讓我充滿著好奇！
用小籃子裝盛的感覺，個人非常喜歡！
上菜速度算蠻快的！首先登場的是『白切松坂肉』，就是一般常見的蒜泥白肉，但沒有蒜泥，只用薑絲與醬油來調味！
肉片都相當地薄，搭配著薑絲與醬油吃下去，肉片很輕易地咬斷，不需要用力咀嚼，而且肉質相當柔軟，沒有一點筋的感覺！
這是『糖醋魚片』，用什麼魚我是吃不出來XD，搭配著青椒與辛香料蠻提味的！
不過嘉嘉說炸得有點乾，把魚肉的鮮嫩給『炸』掉了！這是美中不足的小缺點！
吃肉燥飯一定給配上小菜！『手工米血』和『滷豆干』，都是常見的小菜之一！
豆干算普通，但米血用筷子夾時就非常軟爛，放入嘴巴有種入口即化的感覺，真的是好吃！
在天天五蔬果的觀念下，一定給吃點蔬菜，『川燙青菜』登場！
簡單的用大陸妹川燙後，加入醬油與白芝麻的提味，吃起來很新鮮！
在阿珍的強力推薦下，三位女士都點的『肉燥拌麵線』，麵線之外，上頭還有油豆腐、滷蛋、魚丸、豆芽菜等食材搭配！
淋上美味的肉燥，香味讓人聞得到！你問好吃嗎？3人的碗都是空的，就足以證明到底好不好吃啦！
『莎莎蝦餅』來囉！剛上桌時就聞到香味，應該是相當好吃才對！
記得吃的時候沾上醬料，會提升蝦餅的美味程度，只是呢...量有點少XD
愛吃飯的我點了『割稻飯（招牌肉燥）』，上面滿滿的配菜蓋住了米飯，顏色搭配得十分吸引人，光看就令人食指大動！
只能說肉燥真的相當入味，很好吃的滋味！只是覺得飯有點硬硬，吃得來得多咬幾下，沒有完美搭配XD
轉貼:ipeen 愛評網 (如果違反著作權 請來信告知) 作者:小圓爸愛七逃
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(台菜餐廳)VASIR肉燥飯店(高雄市苓雅區)
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