Tajin塔吉摩洛哥料理
分類：異國料理 / 非洲料理
電話：02-2732-7296
地址： 台北市大安區基隆路二段144巷3號 (看地圖)
本店均消：349元
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喜歡那些有別於此地空氣的異國情懷，總是讓人感覺好像每到一個地方，就是旅遊。
會發現Tajin塔吉摩洛哥料理這個地方，完全就是一個美好的邂逅。
去年初自從吃過『天鼎塔吉蒸煮鍋』 後，便突然愛上了塔吉蒸煮，甚至還在網路上想要找塔吉鍋回家自己弄東西來吃呢！而塔吉蒸煮鍋那「鎖住原味」的蒸煮特色，讓我們久難忘懷，找了好久， 被瞳瞳麻念了好多次，最終還是放棄買塔吉鍋回家的念頭。（其實也不是真的放棄，只是未來哪天時機成熟，再把它買回家擺放吧，嘿嘿嘿～）
在網路上搜尋了與塔吉鍋有關的資訊後，就鎖定了這家「Tajin塔吉摩洛哥料理」，決定要找個機會來品嘗品嘗，回味一下令人魂牽夢縈的塔吉蒸煮鍋。
終於找到時間後，趁著放假的時間，我們便安排來到位於通化夜市附近的這家小店來懷念塔吉蒸煮鍋囉！
Tajin塔吉摩洛哥料理的Menu本，黑白的底色讓人感覺充滿神秘感～
因為Menu本子裡面還有很多關於塔吉、摩洛哥的介紹，於是就把它都用相機拍下來，與大家分享，也可以從中感覺到店家對於「塔吉」這個概念分享的用心。
來自北非摩洛哥的塔吉鍋，有各種不同的特色與紋案，其實瞳瞳拔在搜尋塔吉鍋的時候也看到了很多花紋漂亮的塔吉鍋，甚至還跑去百貨公司等專櫃尋找，發現了好多美麗的塔吉鍋，整個也跟著心花怒放哪～
然後光看介紹，以前只去過南非的瞳瞳拔和瞳瞳麻，都想要來一趟北非之旅了～從北非繞到南非，乾脆玩一圈非洲好了哈哈哈！
接著這些都是Tajin塔吉摩洛哥料理的menu內容，因為時隔一段時間，不知道現在是否有改過？不過他們每一頁都做得很精緻詳細，所以想拍下來與大家分享，讓大家可以感受到他們完美的menu囉！
對了，因為他們的官方網頁（痞客邦）一直有在經營，還有一些新資訊，所以也附上來～
這是他們在菜單分類上的類目，有興趣的朋友可以點進去看→塔吉菜單。
另外還有茶飲類，以及關於摩洛哥香料的小介紹頁面，感覺十分細心在讓大家了解摩洛哥料理呢。在他們的部落格上也有一篇「摩洛哥香料」可以參考哦！
其實最有趣也最有特色的就是「番紅花」了，聽說過很多次，卻也都沒機會品嘗，也不是很了解是什麼料理，所以很高興可以在這裡認識到「番紅花」的特色和用途。
感覺在Tajin塔吉摩洛哥料理中，最重要的不只是來品嘗異國料理，還可以學習到很多不一樣的知識，讓人覺得好像真的到了一趟摩洛哥，了解關於那裡的一切，了解關於他們的特色以及一些我們平常所無法觸及的東西。
Tajin塔吉摩洛哥料理店內的牆上當然擺飾著各種各樣的塔吉鍋具，以及一些異國廚具，讓人好像在逛市集一樣，有很多小驚喜和新發現。
這是有一桌客人留下的餐具，瞳瞳麻覺得很新奇，也很有特色，於是偷偷把它拍下來。
整家店內的風格，大致上是一片的藍色基底，卻也有五顏六色的美麗收藏櫃，而牆面上以摩洛哥沿海的海岸去彩繪，藍天與海灘，以及摩洛哥建築的輪廓，都讓人好像身處北非的地中海岸般，有一種放鬆的感覺。
而小店的燈光些微的昏暗，卻也因此展現了異地風情，舒緩且自在。
店內每個角落都擺滿了塔吉鍋的裝飾，整個櫃子裡都是不同造型、圖案、色彩的漂亮塔吉鍋，看了就讓人也好想這樣收藏一整櫃哪！
那個小角落的四人座位，雖然看起來有點兒暗，但是這種隱密感也讓人覺得很有神秘情調。
Tajin塔吉摩洛哥料理的櫃檯，前面還有可愛的小熊客人呢！
因為我們來到這裡已經幾乎接近他們的中午休息時間了，所以幾乎沒有客人。這天因為太想吃塔吉蒸煮鍋，所以遠遠搭車趕來，還打電話問他們有沒有要休息了，馬上衝來吃！
海利拉湯
由扁豆、巴西里、番茄、洋蔥、摩洛哥香料調理而成的摩洛哥湯品，海利拉湯，說真的味道好清淡，而且帶有一種說不上來的味道，難以言喻。
哎喲，簡單來說就是其實真的吃得很不習慣啦，但是這也就是它有多道地的證明吧！
喝完了很不習慣的道地摩洛哥湯品後，接下來就是令人期待的塔吉鍋。
塔吉都有附一碗番紅花飯和一個pita麵包，而menu上也有教我們如何吃pita麵包，可以用手撕下麵包以沾夾主食一起搭配食用。
小小的一碗番紅花飯，若還有加點則須多花$60元，不知道裡面究竟有什麼秘密？
番紅花飯
淡淡的黃色，看起來有點像是咖哩色，也讓瞳瞳麻想到印尼那黃黃的飯，不知道是不是就是番紅花飯呢？味道其實普通，就是多了一種說不上來的味道，很特別，但也不會排斥。
pita麵包
正確食用方法，用手撕下一片pita麵包沾挾主食一起進食。
這個瞳瞳拔和瞳瞳麻也吃不習慣，可能因為本身沒有很愛麵包吧？不過瞳瞳拔試著沾著吃，倒是覺得還不錯！變成是另外一種的主食那種感覺，很特別。
蔬食塔吉，$200元。
瞳瞳麻點的蔬食塔吉，無肉，裡面以類似咖哩及青菜、蛋為主所製作而成，味道還不錯，搭配番紅花飯吃，還算下飯，但因為番紅花飯本身有自己的味道，所以其實好像顯得比較清淡。基本上味道還算喜歡，但沒有很驚艷就是了！
傳統摩洛哥羊肉塔吉，$350元。
因為是主廚推薦、每日限量，最對瞳瞳拔的胃！濃濃的醬料汁，用一片一片的pita麵包沾著，真是好吃！搭配番紅花飯也很入味哦！
摩洛哥米布丁，$80元。
米布丁讓人覺得很新奇，但是吃起來也很不合胃口，相信是我們吃不習慣，因為也不是不好吃，就是～感覺很奇妙啦！
烤棉花糖夾心餅乾，$60元。
很神奇的是連烤棉花糖的棉花糖好像都是清真食品哦！仔細查了查，Tajin塔吉摩洛哥料理在食品安全方面很用心，每一樣食材都符合清真徒的標準，完完全全沒有豬肉。
這份烤棉花糖夾心餅乾就很不賴，個人蠻喜歡的，算是很討人喜歡的小甜點。
整體而言，Tajin塔吉摩洛哥料理的餐點因為都是正統摩洛哥料理，異國風情，卻讓我們有點兒不適應，但是不是不好吃的味道，純粹只是覺得吃不習慣罷了。
而餐廳環境讓人非常喜歡，很有身處異邦的感受，在這裡用餐完全是個道地的異國料理呀！
雖然說自己吃不習慣，但仍然被這些美麗的塔吉收藏給吸引著，即使是在這，卻也能邂逅美麗的廚具，讓我們更進一步的認識摩洛哥這個地方，也很喜歡他們的氛圍和神祕氣息，很值得推薦給願意一嘗異地料理的朋友們哦！
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(非洲料理)Tajin塔吉摩洛哥料理-台北市大安區
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